A tono con las tendencias mundiales en alimentación y filosofías de vida, Selva Adentro propone más que una cautivadora carta gourmet, siempre con toques regionales, una invitación a encontrarse, reencontrarse, en un espacio de disfrute y diálogo con el otro, con el vecino, el turista, la familia, hermanado por la cocina.
En su cuarta edición, el 1 y 2 de diciembre, la feria extiende su lista de ofertas y suma entretenimiento para los más chicos, espectáculos musicales y artísticos, algunas perlitas relacionadas al mundo de la producción agropecuaria, talleres y catas.

Nuevos gustos para deleitar
Con la mandioca como protagonista, se ofrecerá una carta colectiva de estación y de origen que reunirá unos 150 platos, pasos y presentaciones en jugos, postres y coctelería, entre otras propuestas. De igual manera, el té, la yerba mate, las carnes ovina, porcina y bovina así como el pescado de cultivo, los frutos del monte, las semillas y los productos manufacturados de la agricultura familiar persistirán en los menúes, que se emplatarán en vivo por parte de los propios chef misioneros.
Entre las sabrosas novedades que ya anunciaron su incorporación en este Selva Adentro 4 se encuentra un smoothie preparado con helado de ananá (con crema y trocitos de fruta) y crema de limón, jengibre y menta, el exclusivo sabor de Polaris que fue presentado en la segunda edición de la feria, en noviembre de 2016, y ya se convirtió en un clásico presente en la cartelera de sabores de las distintas sucursales de la empresa. Si se busca una bebida que levante un poco más el espíritu, el cóctel Selva también será parte de la carta, un nuevo trago diseñado por el bartender Santiago Díaz Navarro, de Pinot, especialmente para la ocasión. Al clásico gin tonic con Príncipe de los Apóstoles, Navarro recomienda agregar albahaca, Campari, jugo de lima, almíbar y jugo de mandarina, para completar un sabor bien selvático.
Café París también ya tiene listo el combo oficial que ofrecerá en la península de El Brete: crème brûlée con crema de menta y moras misioneras, que se marida a la perfección con un blend a base de té negro, naranja, jengibre y miel.

Otros sentidos en juego
La costa posadeña se convertirá por dos días en un parque gastronómico a cielo abierto que tendrá además plazas temáticas con shows para chicos y grandes y patios para disfrutar de comida entre amigos y familia.
Así, no todo será saborear las delicias de la cocina misionera. Los más pequeños, por ejemplo, podrán esparcirse en el espacio de arte, juegos y payasos del Circo Girasoles, mientras que los más artísticos se entretendrán en la performance Off the art ,con indumentaria, accesorios y marroquinería de Ofelia Cendra.
En cuanto a shows musicales, el viernes desplegarán sus acordes Julián Teixeira y Ronda y los Nenecos. Para ambientar esta especie de gran kermese, el sábado será el turno de Yerba Canchada seguidos por Espiral Infinita.
Una nueva invitación a despertar todos los sentidos que se instala con impronta bien misionera.

Para ver, escuchar y jugarMúsica
-Viernes 1 de diciembre 
21: Julian Teixeira 
23: Ronda y los Nenecos
-Sábado 2 de diciembre 
21: Yerba Canchada
23: Espiral Infinita

Niños
Se instalará una plaza de payasos, espacio de arte, juegos y payasos con Circo Girasoles.

Arte
Performance Off the Art con indumentaria, accesorios y marroquinería by Ofelia Cendra.