Hoy comienza la décima segunda edición de la Feria Forestal Argentina 2017, con todo el potencial tecnológico dirigido al sector, innovación en maquinaría y propuestas como la Muestra de Misiones a su mesa, el Campeonato Ronda Regional de Alambradores y el concurso de motosierristas, que año a año convocan a un gran número de público. 

Además, se vuelve a sortear una casa de madera, con la participación y el aporte de APICOFOM; a presentar el ciclo de conferencias con especialistas de renombre (ver página 14) y el concurso Modelando el Futuro, dirigido a estudiantes de las escuelas misioneras.

Desde hoy, jueves 21, al domingo 24 de septiembre, se podrán disfrutar los talleres de cocina de la propuesta “De Misiones a su mesa, sabores de la selva”, que se dictarán en el Salón del Mueble y la Madera. Estarán presentes reconocidas entidades gastronómicas con sus chef, entre ellos, Alexis Velozo, Sandra Romero, Saúl Lencina, Avelino Cocina, Facundo Tenaschuk Alumine, Pastelería Regional, el IGA, los estudiantes de la Tecnicatura Superior de Gastronomía CEP N°1, Rocío Cáceres de Rosee tea blends, con una degustación de té, el chef de Epicureo Restó, Diana Delssin y Sabores del Chaco, el show de cocina de Ulises Báez, la producción de alimentos a cargo de COFRA, la preparación de bocaditos de surubí frito y crema de limón y mburucuyá y Perohé con crema ácida y tomates salteados. 

También se demostrará la producción de Apóstoles Gin a base de yerba mate y pomelo, la preparación de cocktelería a base de yerba mate y se realizará una introducción a la cocina jesuítico Guaraní a cargo de Iván Ortega.